老坛酸菜包竟是土坑腌制？

  央视3.15晚会这一曝光，不知道催吐了多少人的胃，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺足时发酵，然而，央视记者的暗访调查却令人瞠目结舌，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，则是从外面收购来的“土坑酸菜”该公司货车的踪迹更是揭露了令人作呕的制作过程，在一片农田里隐藏着腌制酸菜的土坑，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上，而这些酸菜再被插旗菜业收购时，并不对卫生指标进行检测。

  据央视财经记者报道，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里大批量的酸芥菜被直接卸在地上，坛坛俊食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜、“里面的防腐剂是超标的”、”夏天一般会超过2—10倍。那是什么原因导致这些企业如此胆大妄为呢？相关企业负责人透露，原来即使国内查出来罚款也不过几千块钱，而国外一旦查出来处罚很重，甚至会让你倾家荡产，所以导致的恶果便是标准化生产、品质和合格的酸菜用来出口，土坑酸菜到成为了国内大众消费者的市场，现在各大电商平台已经搜索不到老坛酸菜字样相关的产品了，我们有关部门真的很有必要管好食品安全问题，发现那些为了牟取暴利而在食品安全上使坏的违法者一定要从严处罚。

  家喻户晓的“老坛酸菜”成了很多人的开胃必备作料，可这味道是开了但土坑里的味道可真不是一吐了之的，“民以食为天”，食品安全一直以来都是老百姓日常生活中最不可掉以轻心的一环，安全是食品消费的最低要求，没有安全色香味俱全无从谈起，这些来历不明的老坛酸菜流入市场后，涉及到哪些餐饮企业品牌，哪些方便面企业而他们是否对酸菜来源有进一步的筛选与核查，我们暂时无从得知，但可以肯定的是这些镜头记录下的部分，老坛酸菜已经寒了大部分消费者的心，希望有关部门可以进一步调查，还消费者们一个公道，给食品安全的环境架上更为牢靠的安心屏障。